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80后小夫妻摆摊的幸福生活之肖记肉夹馍

这是我和老公五个月以来实实在在,真真实实的生活!有辛苦,有汗水,有疼痛,可是更多收获的是幸福!

   虽然文字比较平淡无奇,叙述的波澜不惊,甚至会有些乏味,可是全部都是真实的!
   原本没想过要来这么知名的网站发帖子,也从来没泡过论坛,可是就是因为了一个好心的,未曾谋面的朋友“深海寻人”的一个不经意的转帖,把我带进了这里!而且经过了3个多月之后,还是觉得开个属于自己的帖子吧,这样会觉得更加亲切,就像我们的小摊一样,伴随着我们逐步成长。
   暂不赘述,上帖才是王道,呵呵!希望看帖的和来捧过场的朋友们幸福,幸福,还是幸福!
  2009年07月08日,晴,周三
  今天是第一天正式摆肉夹馍,为了带下冀宁,老公让他跟着一起出,让他也快点上手。位置选在了民润超市附近,这里人流比较集中,而且基本已经生成了小吃一条街,暂时还未有抢地盘的事情发生,只有在中兴那边才有那么野蛮的人!老公出摊当然要去看看情况,其实心里是带有期盼的,希望可以看着生意好起来。学习肉夹馍的过程也是在曲折中前进的。王哥说的比较好,不过实践起来还是不太顺意。老公,冀宁,王哥三个白天就在一起实验。晚上老公回来也在网上搜索相关的资料,有天晚上为了把一个正宗的陕西腊汁肉夹馍的视频录下来,和老公忙活了一个多小时,快十二点才睡。开始用相机录像,可是网路特别差劲,录几秒就得卡壳好久才能继续,后来找到个下载的办法,可以没法播放,王哥家没有电脑,老公就想起我们前年过年发的福利,一台导航,正好用上了,可以播放视频。算是大功告成,老公他们结合视频教程还有自己的方法,终于研究出来一套有自己独特风味的肉夹馍做法。今早上只发了一点面,不够用,老公只拿了17张饼,被我吃了一张,剩下的在8.30分前都卖了,还有几个顾客要卖都没得卖了。情况好的话,应该至少可以卖到25-30份吧。也不错!初战告捷!
   早上16份,晚上15份,供31份,共计93元。
   加油↖(^ω^)↗!
  
  2009.07.09,晴,周四,
  早上19份,晚上21份,共41份,123元。
  2009.07.10,晴,周五
  早上23份,晚上23份,共46份,138元。
  2009.07.13,晴,周一
  早上20份,晚上23份,共43份,129元。
  2009.07.14,晴,周二
  早上31份,晚上36份,共67份,199元。(其中两个收两元)
  
  2009.07.15,大雨,周三
  早上34份,晚上36份,共70份,210元。
  七点钟起床,烧水,洗头,洗漱好,差不多7.30,老公打电话说外面要下雨了,要我把大伞带过去。看到那个伞就打怵,不是特别重,可是没地方抓,只能两只手抬着。又不能碰到衣服上,灰大,待会还得上班。就那么一手提着饭盒,将就着把伞拿到了地方,半路上就开始下起了下雨。心里想先别下,等我到地方再下。不然老公就得成落汤鸡了。幸好真的等我到了之后才开始下起了瓢泼大雨,把裤子都快浇透了。老公有点灰心,才卖了不到10张,跟我说,今天完了,我却不相信。深圳的天气就是时好时坏,我觉得不会下很久。肯定可以卖得出去。果然,很多回头客还是顶着雨来买。老公看到了,心里也有了点信心吧。不一会,天空也放晴了。卖的不错!我到公司之后,老公给我打电话说早上带的饼只剩了两张。真是不错不错啊!虽然,拿伞累的胳膊发酸,可还是值得的。呵呵!晚上卖的也挺好的,带的馍少了没够卖,一个美女天天照顾生意,要买四个都没的买。还有别的顾客过来也都卖没了。所以,建议老公明天多带些馍。不能让顾客总是吃不上啊!呵呵,发展态势比较乐观啊!
  
  2009.07.16,小雨转晴,周四
  早上37份,晚上44份,共81份,243元。
  2009.07.17,晴间多云,周五
  早上37份,晚上49份,共86份,258元。
  2009.07.18,高温警告,周六
  早上33份,共33份,99元
  今天早上卖的很快,八点半过一点就卖完了。我想这次老公算是选对了一个口味了。冬夏适宜,速度还快。希望是个好的开始,很多回头客都过来买,都喜欢吃老公做的腊汁肉,早上一位扮相时尚的小姐说,看着就已经要流口水了,呵呵。听了让人很受用啊,还有个美女应该是给同事带早餐吧,一下子买了四个,昨晚上一个女孩一下买了六个,真的谢谢好多顾客的支持,宁可多走些路也要过来买份。有两个帅哥天天来吃,前天卖剩最后几张饼了,俩人意犹未尽,老公说,那我把剩下的肉都送给你们吧,你们再去买两个馒头夹着吃吧。俩帅哥还很有风度,一定要给钱。呵呵,和谐社会啊。坚信明天会更好!
  
  2009.07.20,雷阵雨转阴,周一
  早上39份,晚上44份,共83份,249元。
  肉卖没了。周一这个数量已经很不错了。比上周一已经翻了一番了!
  2009.07.21,多云,27~33度,周二
  早上39份,晚上50份,共89份,267元。
  早上老公带了50个,可是没有突破40大关,老公有点小失望,有点提不起精神,安慰了下老公,希望今天可以超过90个。下一步就是100个。一定会达到的。我坚信!
  2009.07.22,晴,日全食,周三
  早上45份,晚上41份,共86份,258元。
  2009.07.23,晴,周四
  早上45份,晚上50份,共95份,284元。
  
  2009.07.24,晴转小雨,周五
  早上51份,晚上51份,共102份,306元。
  一个小突破,呵呵,早上同事让帮忙带了两个,肉放的很多,把她俩给吃腻味了,不过味道还是不错,说明天还要带,同事一哄哄,最后要给七个同事带肉夹馍。伍个美女,贰个靓仔,谢谢同事的捧场,只收成本价,2元。加油,希望今天可以突破100份。恩,今天真的突破了100份,很高兴啊,下个目标就是150份。哈哈。
  2009.07.25,大雨转阵雨,周六
  早上38份,107元。
  早上下了好大雨,卖的稍稍差点,毕竟很多人放假。而且还下着雨。昨天王哥去了东莞,就只有老公一个人忙活,饼卖到晚上8点,老公就匆匆忙忙的收摊,去大冲取肉,要炖肉,和面,我就在家把菜板,菜刀,装东西的盒子全部清洗一遍,好多油啊。然后把青椒和香菜清洗干净,一般都要洗三遍,把泥沙洗净为止,自己都看不下去,还怎么卖给别人呢。洗好后,就开始切丁。老公忙到10点才回家,他到家时我还没有切完辣椒呢。不过,没白忙,今早上同事吃馍都说味道很好,没有酸味。比昨天的味道好多了。昨天是王哥和的面,风格不同吧。老公还真有点这方面的天赋,很多东西都是琢磨,实践下就可以做的很好。继续吧!
  
  2009.07.27,阵雨,周一
  早上44份,晚上51份,共95份,284元。(其中同事一个收2元)
  
  早上就一阵一阵的下雨,老公心情有点低落,毕竟会影响生意的。等我到了公司,打电话给老公的时候,老公已经准备收摊了,带的饼也都卖完了。老公肯定松了口气!靠天吃饭的,都不容易啊!晚上卖的速度还可以,只是不到6.30的时候,城管突然像老鹰一样,以极快的速度冲向这群啄食的小鸡,以前只是会驱赶下,这次不同,不抢到东西誓不罢休的架势,老公摆的位置靠近一个出口,以最快的速度跑到里面去了,临近街口的同志们就比较倒霉了,被收了四个摊位,其中有一车是火龙果,基本还没怎么卖,就全部连车带水果一并收走了。这都是吃饭的家什,收走了,就又要花一笔钱置办,城管们也都很凶悍的样子,突然觉得他们好像黑社会啊,穿着统一的藏黑色T恤,一下来就是几十个人。很是吓人!很多人都是无奈出于生计,为了改善生活,否则谁乐意风吹日晒雨淋的遭这份罪呢?!何时才可以像香港一样给这些户外摊位一个合法地位呢?给他们一个生存空间呢?
  
  2009.07.28,大雨转阴,周二
  早上51份,晚上42份,共93份,276元。(两个5元,两个4元)
  老公定的时间是4.35分起床,起来不久就听到外面下雨下的好大啊,不时的夹杂着雷声,有点担心老公,看老公的样子还是要出摊的,我怕雨大,还有雷,会不安全,就跟老公说,今早不出算了,老公迟疑了下,还是肯定的说,下雨也得出啊,不然很多刚培养起来的老顾客早上找不到,会影响以后的生意的。等于稍小点老公就出门了,我也睡不着了,想下雨天老公一个人会比较不方便,就想着早点过去帮忙。到老公摊位也已经8点了,雨这时候已经停了,老天爷还算是照顾我们啊,呵呵,今天稍稍改进了方式,事先做好两三个饼放在透明的盖子下,有些人急着走,不乐意等,就可以直接拿走了。这样节省了很多时间,老公也没有那么累了,卖的还挺快,9点多一点就卖完了,今天用的时间比平时少了近40分钟。希望会越来越好,听说王哥也要回老家了,那接下去就剩老公一个人搞了,不过那样在家里的话,也会比较方便,不用每天跑去大冲,而且在家,我也可以帮忙打打下手了。
  刚才接到老公电话,电动车被偷了,就上二楼的五分钟时间,锁就被撬了,老公气得不行,小偷也是真可恶啊!!!!老公肯定又要上火了!哎,刚赚了点钱就搭进去了。不过,也没办法,就算花钱买教训了,以后再怎么样也得小心再小心!再发个信息安慰下老公吧!钱是身外之物,我们会努力去改善我们的生活,但是不能因为钱而挣钱!
  晚上去老公摊上,还是很没精神,也没啥心情卖东西了,晚上骑了冀宁的车,和我们的架子还有些不搭配,老公做起来有点不舒服,更添了一口气,看着老公不开心的样子,我心情也不好。晚上吃晚饭,近九点了,开始收拾客厅,明天就要把烙饼的机器从大冲拉回来,要把床拆了,归拢下,收拾完已经十二点多了,洗完澡上床睡觉也近一点了,两人很快就睡着了,可能是累的吧!
  
  2009.07.29,阴,周三
  早上0份,晚上0份,共0份,0元。
  早上没有出摊,老公今天睡的时间多些,跟我一起起床,洗漱好,在外面吃了早餐,老公就找了一个拉货的三轮车,跟他谈好价钱,去大冲把锅还有面板拉回来,还要把一些东西退掉,以后就在白石洲拿了,中午本想叫吴涛过来帮忙改线路,不然锅的功率太大,现有的线路承受不了,不改,就不能出摊了。吴涛收好中午抽时间来下,可是他家宝贝又感冒了,只好看看晚上能不能过来一趟了。找别人有点信不着,毕竟吴涛是专业电工。多些朋友还真是多些路。今天肯定是出不了了,估计老公又会有些小失落的,今天没了收成,呵呵,不过都是为了更好的明天做好基础,基础牢了,可以建的更高更稳的楼。
  估计有些顾客早上也会有点小失望吧,做了这些天,也有了一小批忠实顾客,没法出摊也有点对不住他们了!
  
  2009.07.29,阴,周三
  早上0份,晚上0份,共0份,0元。
  
   早上没有出摊,老公今天睡的时间多些,跟我一起起床,洗漱好,在外面吃了早餐,老公就找了一个拉货的三轮车,跟他谈好价钱,去大冲把锅还有面板拉回来,还要把一些东西退掉,以后就在白石洲拿了,中午本想叫吴涛过来帮忙改线路,不然锅的功率太大,现有的线路承受不了,不改,就不能出摊了。吴涛收好中午抽时间来下,可是他家宝贝又感冒了,只好看看晚上能不能过来一趟了。找别人有点信不着,毕竟吴涛是专业电工。多些朋友还真是多些路。今天肯定是出不了了,估计老公又会有些小失落的,今天没了收成,呵呵,不过都是为了更好的明天做好基础,基础牢了,可以建的更高更稳的楼。
  
  
   估计有些顾客早上也会有点小失望吧,做了这些天,也有了一小批忠实顾客,没法出摊也有点对不住他们了!
  
 上面重发了一段,请大家忽略!
  
  
  呵呵,谢谢!
  
  
  2009.07.30,阵雨,周四
  早上0份,晚上54份,共54份,162元
  
  
  早上仍旧没有出摊,吴涛来不了,要今天中午下班过来,早上老公和我一起出门,还是去那家东北餐馆,吃的肠粉和小笼包,老公很喜欢吃他家的。吃完,老公就去大冲了,去卖肉那家谈谈,看以后能不能给送肉,他家的价钱挺好,而且给的肉,肥瘦比例好。老公怕换了一家,合作不好,会影响我们口味。不知道谈的怎么样。路上碰到王哥,他买了今天的票,下午的车,这两天牙疼,估计是上火了。谁都是想赚钱,一直赚不到,心里一定会有股火的,似乎东北人都是这样,只要上火,表现形式,就是牙疼,嗓子疼,或者嘴唇长脓疱,无论走到哪里,好像都是这样泻火的。难道这是东北人体质的关系么?王哥说,看看十月份再过来。正好王哥的儿子,今年中考,放假时间长,可以在家好好陪陪儿子了!这就是底层的打工,创业族的真实生活。艰难但是从不放弃!
  
   昨天在网上看到长沙“堕落街”有个“帅哥烧饼店”,在网上和媒体上很红火。就把链接发给了老公,我说,老公,我们以后也要这么红火!那天给老姐打电话,他们知道老公改做肉夹馍,都有点惊讶,五舅妈在电话那头说,好好做,做大了就开工厂,呵呵,恩,努力发展到全国各地!借五舅妈吉言!
  
   吴涛中午急急忙慌的给改完了线路,下午终于可以出摊了,老公一个人忙活到四点多,出门,到我下班到了摊上,老公好像才卖了10个左右吧,每到这种时候,老公就会有点受打击,卖的速度太慢了,我就安慰老公,这有什么,那是因为我还没到呢,我一到,就是秋风扫落叶了,卖的嗖嗖的快!8点钟,对面的香蕉大哥帮我们解决了最后一个,好心人呐,香蕉大哥说,就剩最后一个了,我买了,你们就不用在这里等了。多好的人啊!不过,也是我们的味道好,吸引了他!哈哈!晚上,没要求老公做饭,忙了一小天,回家还要继续忙,就买快餐吃了。回家老公就开始洗肉,炖肉,和面。我仍旧负责清洗工具和青菜,以及切青菜。等到洗完澡坐到电脑前,已经是11点半了。忙碌的一天啊!
  
  2009.07.31,阵雨,周五
   早上46份,晚上51份,共97份,291元。
  
  今天是第一天老公自己做,可以比平时多睡不到一小时,五点多起床就开始烙饼,我也起来去了下洗手间,回来相帮老公弄,可是老公执意不肯,心疼我,让我多睡会。我就乖乖的继续睡觉。老公真的是个非常非常好的男人,吃苦耐劳,细心体贴,有责任感!等我起来洗头发的时候,手机闹铃响了,已经7.30了,然后又把老公的脏衣服洗了。得让老公穿的干净的衣服,每天老公都会出很多汗,衣服都是汗味。洗衣服时,老公回来了一趟,说外面下雨了,回来取伞,肯定是打我手机没开机,就自己跑回来了。哎,最近总是很多雨,快点过去吧!也希望我们的数量尽快可以超过130份。
  
  饼烙的较大,所以,肉就不够用了,还剩了几个饼没法卖了。另外今天生意也不算太好,可能好多人周末都去改善伙食,去玩了吧。
  
  
   总结下战果:本月出摊共计19天,卖出1330份肉夹馍,售出金额3976元,盈利近1900元,除去投入成本剩余200元。下个月就是纯赚的啦。加油!呵呵!
   同时也感谢关注我们的朋友们!希望你们天天顺心,月月高薪!
  2009.08.01,晴,周六
  早上46份,共46份,138元。
  
   今天的饼做的也很大个,所以,肉又不够卖的了,带了55个饼,剩了9个,得做的稍小点了!不然没啥钱赚了。照以前的饼也不比别家的小。老公就是很实诚,一点都不抠门!呵呵,不过也得根据卖价来定分量。三块的毕竟不能和五块的相比!但是买两个三块的绝对可以吃饱,而五块的就垫下底吧。
  
  
   明天不出摊,正好,我们拍照的深圳世纪佳人影楼回馈老客户,免费组织我们去清远漂流,真是不错的服务啊!期待!
  
  
   下午准备好下周的东西之后,就和老公准备去买点第二天的食物。刚要出门,就觉得灯忽明忽暗,以为是哪里出了问题,没过几秒钟,就彻底不亮了。天哪,挂着高温警告的情况下,停电,不是要热死人么?!祈祷早点来电,和老公在商场晃悠了好久,一直等好友的来电通知,可是等了两个小时还没有,我俩还饿着肚子,就先去吃饭,在大排档那里找了一家,炒粉+水饺,吃的是大汗淋漓啊!听说是附近有人家着火了,消防车刚过来过。这要是不来电,真的是不能睡觉了!吃晚饭回家已经是10点左右了。马上去冲凉,老公说他要在地上睡,给老公打了个地铺。他最怕热了,啥都不怕就是怕热。还好还好,11点多,终于来电了,听闻欢呼声一片啊!夏天只要有点就会好过些!老公刚躺上床没半小时,就又停了电。郁闷啊,老公只好又挪到地上去睡,也不知道是几点钟来的电,半夜起来上厕所,看到来电了就叫老公上床睡,地上睡怕着凉了。就这样折腾了一晚上,第二天我们还得去漂流呢。可想而知,怎么一个累字了得啊!
  2009.08.02,周日,晴
  
   今天跟着世纪佳人的旅行团去清远漂流,而且还有朋友一起去,金霞和陈巍,两个活宝。有他们就不会寂寞了!早上六点起床磨蹭了近一小时才出门。老公连早饭都没吃上,一路上说说笑笑过的也很快,在游船上吃的东西实在是不敢恭维啊!风景倒还不错!主要就是漂流很刺激,老公说我来漂流不划算,都不敢看,他还把我放在可以看到风景的一头,自己背对着风景,可是我害怕的连眼睛都不敢睁开。哈哈,浪费资源啊!谁让我怕水进到眼睛里呢,如果可以放开双手一定会把鼻子耳朵也给堵上,水那个大啊,灌了一鼻子一耳朵。都觉得不能呼吸了!幸好没呛着。我想要是遇到洪水的时候,也就不过如此吧!最开心的是大家一起打水仗,落花流水,大家一起组织要打玉屏店长和阿豪摄影师,就齐齐的等在一边,等他们冲下来的时候,打他们个措手不及。为了更好的实施对他俩的打击,有个团友,自告奋勇,下到水里,去拉他们的橡皮艇到中央,被大家团团包围!无处可逃,阿豪勇气可嘉,以一敌百,一点不怯懦,愈战愈勇。真该给他颁个最佳护花使者奖!我们玩的都很开心,很尽兴!就是回来的时候好困啊。在车上就睡着了!回家9点半了,又忙了一阵子,老公发面,煳肉,我处理香菜辣椒。那个辣椒吃起来不辣,可是抹到手上,却是火烧火燎的疼!每次这种疼都得持续到第二天早上!会不会把我的手给瘦下来。
  
  在这里再次感谢下深圳世纪佳人,可以提供这样一次好机会!这样好的服务,肯定会推荐给朋友的!
  
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